2007年10月05日

コラーゲンとは

コラーゲンとは、真皮、靭帯、腱、骨、軟骨などを構成するたんぱく質のひとつで、多細胞動物の細胞外基質(細胞外マトリクス)の主成分です。
人の体内に存在するコラーゲンは、全たんぱく質のほぼ30%を占めています。
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